Ik moet jullie iets bekennen. Ik houd van simpele praktische regels, anders houd ik het niet vol. Neem nu gezond eten of afvallen. Jaren geleden ben ik begonnen met wat meer aandacht te schenken aan mijn voeding. Door mijn drukke leven als voltijds werkende mama van twee kleine kinderen, betrapte ik mezelf erop dat ik vaak weinig energie had.